SALIMA ABDOULHAYOU MOUMOUNI
Dakar
Profil professionnel
Professionnelle multidisciplinaire alliant expertise en nutrition, sécurité alimentaire et gestion de la qualité. Diplômée en nutrition humaine, je poursuis actuellement un master en QHSE et Développement Durable et m'intéresse aux systèmes de gestion, à la prévention des risques et à l'amélioration continue dans les secteurs de l'alimentation et de la santé, avec un intérêt pour les programmes internationaux de santé, nutrition et sécurité alimentaire.
Vue d'ensemble
1
1
year of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Expérience
Employé
EAT MORE BF
2024.12 - 2025.05
- Gérait les commandes clients et coordonnait les opérations avec le personnel de cuisine
- Livraison planifiée et surveillée avec l'équipe de distribution
- Gestion du stock et du suivi des stocks
- Garantie du respect des normes d'hygiène alimentaire et de qualité
- Collecte des retours clients et soutien à l'amélioration du service
- Soutien logistique pour les services de restauration et les événements
Stagiaire
EAT MORE BF
2024.06 - 2024.11
- A soutenu la gestion des commandes et la coordination de la cuisine
- Planification et suivi de la prestation assistée
- A participé à la gestion des stocks et des approvisionnements
- Surveillance de l'hygiène alimentaire et de la qualité des repas
- Logistique de restauration soutenue
Assistante stagiaire nutritionniste
NutriSen SARL
2024.02 - 2024.04
- Gestion des rendez-vous patients et réception
- A fourni du contenu de sensibilisation à la nutrition sur les réseaux sociaux
- Mesures du poids corporel et des indicateurs vitaux
- Analyse de la composition corporelle réalisée en utilisant la bioimpédance
- Gestion du standard téléphonique : traitement des appels entrants et des messages, transfert des communications, renseignement du public.
- Gestion des agendas et des prises de rendez-vous.
Formation
Master - Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement et Développement Durable (QHSE)
BEM Management School
DakarLicence - nutrition humaine
Université Mahmoud El Materri
Tunis 2020.01 - 2023.01
Baccalauréat scientifique - Mathématiques et Sciences naturelles
École Internationale de l'Amitié
OuagadougouCompétences
- Nutrition & Diététique
- Règles de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Rigueur professionnelle et personnelle
- Maîtrise des réseaux sociaux
- MsProject, Powerpoint, Word
- Système de management de la qualité
- Expérience en environnement de santé
- Prévention des risques
- Principes fondamentaux QHSE
Stages universitaires
- CHU La Rabta, Département de gastroentérologie, 2023
- Hôpital régional de Ben Arous, Département de nutrition, 2023
- Hôpital Charles Nicolle, Département de pédiatrie, 2022
- Institut national de nutrition, Département de gastroentérologie, 2022
- Hôpital Mahmoud El Materi, Département de consultation, 2022
- Centre de santé maternelle et infantile PMI Bellevue, 2022
- Hôpital Habib Thameur, Département de gastroentérologie, 2021
- Institut Salah Azaiz, Département de chirurgie oncologique, 2021
- Hôpital universitaire pédiatrique Charles De Gaulle, 2021
Langue
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Informations complémentaires
- Chant
- Pratique de la natation depuis 20ans
- Membre de l'association Faso Vision
- Voyages : Niger, Burkina Faso, Ghana, Togo, Côte d'Ivoire, Maroc, Tunisie, Emirats Arabes Unies, Sénégal
- Passion pour le cinéma
Chronologie
Employé
EAT MORE BF
2024.12 - 2025.05
Stagiaire
EAT MORE BF
2024.06 - 2024.11
Assistante stagiaire nutritionniste
NutriSen SARL
2024.02 - 2024.04
Licence - nutrition humaine
Université Mahmoud El Materri
2020.01 - 2023.01
Master - Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement et Développement Durable (QHSE)
BEM Management School
Baccalauréat scientifique - Mathématiques et Sciences naturelles
École Internationale de l'Amitié