Gary TELL
Dakar
Summary
Professionnel polyvalent, passionné par la restauration, la mixologie et l'entrepreneuriat. Plus de 10 ans d’expérience en gestion d’établissements, création d’entreprises, vente et service client dans des environnements dynamiques et multiculturels.
Overview
17
17
years of professional experience
Work History
Directeur/Piercer
ALMADIES BODY ART
2021.12 - Current
- Création et exploitation d'une boutique de tatouages et sur la corniche des Almadies.
- Gestion totale du shop, comptabilité, stocks, management des tatoueurs.
- Piercing
Directeur
HORIZON BY THE EIGHT
2024.12 - 2025.05
- Exploitation d'un restaurant et bar tapas
- Gestion totale de l'établissement, comptabilité, stocks, management du personnel, barman/mixologue
Directeur
LES PIEDS TANQUES
2020.12 - 2025.02
- Création et exploitation d'un nouveau bar avec des terrains de pétanques sur la corniche des Almadies.
- Gestion totale de l'établissement, comptabilité, stocks, management du personnel, barman/mixologue
Gérant d'un Pub et After
LE KORRIGAN
2015.05 - 2019.09
- Reprise d'un établissement en difficulté afin de le dynamiser à l'aide d'une nouvelle carte, principalement des spiritueux, des références ou des cocktails que n'utilisait pas la concurrence, et d'événements musicaux originaux permettant ainsi de se démarquer
- Gestion totale de l'établissement, comptabilité, stocks, management du personnel, barman/mixologue
Body Piercer/Vendeur
THE BOX
2014.09 - 2015.03
- Conseiller le client et le guider dans ses choix de bijoux et/ou actes de piercing, faire tous type de piercings
Body Piercer/Vendeur
UNDER MY SKIN
2013.11 - 2014.09
- Conseiller le client et le guider dans ses choix de bijoux et/ou actes de piercing, faire tous type de piercings
Vendeur à Domicile Indépendant
ALTERGAZ
2012.04 - 2012.09
- Démarcher le client à domicile de lui présenter et vendre un produit
Employé Polyvalent puis Manager
Speed Burger
2008.08 - 2010.03
- Prendre, préparer et livrer une commande
- Gestion des stocks, management de 5 livreurs et 2 cuisiniers
Education
Baccalauréat Sciences Et Technologies De La Gestio - Mercatique
Lycée Henri IV
2008
Skills
- Gestion opérationnelle (comptabilité, stocks, management)
- Création d’entreprise et développement commercial
- Mixologie : cocktails, vin, spiritueux
- Animation d’événements culturels et musicaux
- Techniques de vente et relation client
- Langues : Anglais, notion
- Logiciels maîtrisés : Word, Excel, Photoshop
Hobbies and Interests
J'adore créer ou participer à l'organisation d'événements musicaux (de 2012 à 2024, J'ai été actif sur divers festival et événements culturel en France et au Sénégal) et je suis passionné par la mixologie, le vin et les spiritueux avec un goût particulier pour les rhums vieux et les gin.
Timeline
Directeur
HORIZON BY THE EIGHT
2024.12 - 2025.05
Directeur/Piercer
ALMADIES BODY ART
2021.12 - Current
Directeur
LES PIEDS TANQUES
2020.12 - 2025.02
Gérant d'un Pub et After
LE KORRIGAN
2015.05 - 2019.09
Body Piercer/Vendeur
THE BOX
2014.09 - 2015.03
Body Piercer/Vendeur
UNDER MY SKIN
2013.11 - 2014.09
Vendeur à Domicile Indépendant
ALTERGAZ
2012.04 - 2012.09
Employé Polyvalent puis Manager
Speed Burger
2008.08 - 2010.03
Baccalauréat Sciences Et Technologies De La Gestio - Mercatique
Lycée Henri IV